《我的美国心》讲述了德克萨斯日报记者凯西·阿狄森前往德克萨斯大学采访的故事。她此行是为了撰写一篇关于德克萨斯橄榄球队传奇球员的报道,并专程采访了德克萨斯大学长角牛队教练罗亚尔。此时的罗亚尔已白发苍苍、行动迟缓。当凯西问起执教生涯中对整个团队影响最大的运动员时,罗亚尔毫不犹豫地回答,那个人叫弗雷迪。他说,弗雷迪·斯泰因马克虽然算不上全美球员,却是独一无二的存在。
弗雷迪从小便在父亲的严格要求下练习橄榄球中的Z字型跑位。经过高强度训练,他逐渐成为同龄人中的佼佼者。升入高中后,弗雷迪加入了校橄榄球队,可这支队伍实力平平,已经连续25年未曾赢得赛区冠军,也连续15年没能击败莱克伍德。长期笼罩在失败阴影下的球队,似乎很难等来改变命运的机会。
直到一位新教练的到来,球队才出现转机。在教练严格而高强度的训练下,弗雷迪在比赛中展现出出色的实力,并投进决定胜负的关键一球,帮助球队赢得比赛。对弗雷迪而言,打橄榄球和努力学习都是父亲的期望,而橄榄球更关系到他能否获得大学奖学金,因为他的家庭无力承担大学学费。
凭借出色的球技,弗雷迪得到了德克萨斯大学橄榄球队教练罗亚尔的赏识。尽管他曾因身高问题被多所学校拒绝,但最终还是获得了德克萨斯大学的录取,并顺利通过考核。与此同时,他的女朋友也报考了同一所大学。
进入大学后,弗雷迪凭借实力赢得了学校的认可,并在全国比赛中取得胜利。然而,命运很快给他带来沉重打击:他的腿患上恶性肿瘤,不得不接受截肢。即使失去了一条腿,弗雷迪依然牵挂着队友们的比赛,截肢后仍拄着双拐走向运动场。