《猎心者》讲述了破谎专家戴猛的故事。表面上吊儿郎当、眼里容不得谎言的戴猛，擅长通过细微反应洞察人心、识破谎言。一次偶然的相遇，让他结识了天真耿直的少年花笙，并将其收为徒弟。在调查一桩疑似骗婚的委托时，戴猛遇到了同样精通人心的情感培训师廖朵朵。两人从针锋相对到不打不相识，最终与花笙组成了“戴朵花”三人组。
起初，三人彼此对立、互相隐瞒，随着一次次合作，他们逐渐了解并信任彼此，也看见了对方内心真实的一面。面对明星谎言、家庭谎言、保健品谎言、艺术品谎言等一系列事件，三人在吵闹与磨合中不断成长，从各怀心思的搭档，变成能够并肩作战的欢喜一家人。
在协助警方侦破多起诈骗和黑公关造谣案件的过程中，三人也被幕后黑手盯上并陷入危险。最终，戴猛查明，策划一系列造谣事件的“神秘人”，正是当年3.18案的真正主谋，也是导致他离开警队的幕后凶手。这一次，戴猛选择不再逃避，主动与“神秘人”正面较量，成功救出被绑架的廖朵朵和花笙，也终于打破心魔，收获...
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