《天师捉妖》中，专门研究吸血鬼的阿布荣西尤斯教授（Jack MacGowran 饰）为了消灭可怕的吸血恶魔，带着助手阿尔弗莱德（罗曼·波兰斯基 Roman Polanski 饰）远赴东欧特兰西瓦尼亚山区。师徒二人住进雪山脚下的一家旅店，店内到处悬挂着大蒜，尤其是老板沙戈（Alfie Bass 饰）女儿莎拉（莎伦·塔特 Sharon Tate 饰）的房间，更是被大蒜严密装饰。教授由此认定自己来对了地方，而阿尔弗莱德也渐渐被美丽的莎拉吸引。
一天夜里，莎拉突然被住在山顶的吸血鬼科若洛克伯爵（Ferdy Mayne 饰）掳走，第二天，沙戈也惨遭吸血身亡。为了救回莎拉，阿布荣西尤斯教授和阿尔弗莱德不顾危险登上雪山，闯入阴森诡异、鬼影重重的古堡。拍摄这部影片期间，导演罗曼·波兰斯基与莎伦·塔特相恋，并于次年结婚；然而，怀孕中的莎伦·塔特不久后被曼森家族残忍杀害。
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