《刺夜》以清末为背景，朝廷腐败，百姓怨声载道，革命党人接连起事，清廷则以武力进行镇压。某省巡抚鄂托（吴卫东饰）盘踞一方、横行无忌。一天，省城最大的戏楼正在上演《霸王别姬》，鄂托为捧场扮演虞姬的陈子莲（王子子饰），专程前来听戏。谁知演出途中，台上的楚霸王突然向鄂托发起刺杀。危急关头，鄂托的贴身侍卫队长叶德文（杜奕衡饰）凶狠狡诈、滥杀无辜，而楚霸王则拼死救下了陈子莲。
八个月后，英俊的清朝官宦公子许骥远（蒲巴甲饰）来到鄂托府中。此时的鄂托早已如惊弓之鸟，不敢将他留在身边，便把许骥远派往巡警学校担任校长。然而，心思缜密的叶德文却对他的身份产生怀疑，认定许骥远很可能就是当初逃走的楚霸王……
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