《杀手狂龙》讲述了退休警员孟金（洪金宝饰）与五名养子女之间的故事。十多年前，孟金收养了阿芬（陈松伶饰）、阿志（王合喜饰）、阿伟（李炜尚饰）、阿恩（卢淑仪饰）和阿杰（唐家辉饰）。他们或无人照料，或来自问题家庭，孟金便将自己在警队学到的知识和技巧传授给他们，决意把他们训练成出色的杀手。
孟金还在警队任职时，亲眼见过许多被他拘捕的罪犯，因为证据不足或有人顶罪，最终堂而皇之地走出法院。对法律无法惩治恶人的现实感到失望后，他决定亲自成为罪犯的处刑者。十多年过去，阿芬留在孟金身边照料他的生活，阿志、阿伟、阿恩和阿杰则凭借所学本领，开始了杀手生涯。孟金接下的每一项任务都有明确条件，目标必须是罪大恶极或危害社会的人，因此四人每次完成任务后，都觉得自己是在替天行道。
一天，孟金向四人宣布了新的任务，目标是一名恶行累累的香港黑道名人。得知任务地点是他们出生的地方香港，四人都十分兴奋。孟金带着他们来到香港，阿志、阿伟、阿恩和阿杰对这座城市的一切都感到新鲜。然而任务很快发生意外，孟金在约定时间没有等到四人，四名徒弟也因此流落在这座表面繁华、暗地里却充斥着罪恶与阴暗的都市中。
面对许多无法理解和解决的事情，四人为了自保，甚至误杀了不该杀的人。此时孟金才意识到，这四个从小在岛上长大的徒弟，根本不懂得分辨是非黑白，也不明白复杂的人际关系。原本想让他们惩恶扬善的自己，竟在不知不觉间训练出了四个无知、无情、杀人不眨眼的杀人机器。为了找回四名徒弟，孟金展开追寻；而当他面对这些亲手培养出来、在香港市民眼中毫无人性的杀人狂时，又将作出怎样的处置？
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