美国队长1的故事发生在上世纪40年代，纳粹及其邪恶轴心的战火蔓延至世界各地。生活在布鲁克林的史蒂夫·罗格斯（克里斯·埃文斯 Chris Evans 饰）满怀报国热情，渴望奔赴战场抗击敌人，却因身材瘦弱屡次被征兵办拒之门外。一次偶然的机会，在德籍科学家厄斯金博士（Stanley Tucci 饰）的帮助下，史蒂夫终于进入军营，并接受了博士的实验，蜕变成一名身材高大、力量惊人的超级战士。
另一边，德国纳粹红骷髅部队首领约翰·施密特（雨果·维文 Hugo Weaving 饰）借助超自然力量组建超级战队，妄图征服整个世界。为了营救好友，史蒂夫化身美国队长闯入施密特的军营，一场正邪超级战士之间的较量随之拉开序幕。
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