《何所冬暖，何所夏凉》的故事从六年前的一场意外开始。简安桀（王子文 饰）因那次事故犯下了无法挽回的错误，随后离开家乡前往法国。漫长的六年里，她始终被悔恨与怨恨困扰：既后悔自己当初的所作所为，也怨恨家人始终不肯原谅她。与此同时，席郗辰（贾乃亮 饰）一直在暗中关注着简安桀，并默默给予她帮助。
一次事故让简安桀的眼睛和双手遭受严重伤害，她也因此失去了光明。住院期间，名叫艾维斯的护工负责照料她。艾维斯的温柔与耐心逐渐融化了简安桀封闭已久的内心，在他的悉心照顾下，她的身体慢慢恢复。然而，当简安桀终于想亲眼看看艾维斯的模样时，艾维斯却突然消失了。
