《一妻两夫》讲述了阿信（陈友 饰）追逐话剧演员梦想的故事。为了出演著名古典戏剧《罗密欧与朱丽叶》，他不惜放弃一切，甚至倾家荡产，然而最终仍未能如愿，只得与女主演百佳（梅艳芳 饰）失意地告别舞台。此后，阿信放下原有的坚持，转而尝试出演通俗剧目，没想到意外取得成功。
阿信的好友华仔（钟镇涛 饰）与妻子惠康（夏文汐 饰）结婚后，逐渐把生活重心放在工作上，长期受到冷落的惠康因此决定离家出走。一次演出期间，阿信结识了美丽的女演员飘红（钟楚红 饰），并对她一见倾心。然而，飘红心中牵挂的对象，却是已经成家的华仔。
