《斗牛士》中，朱利安（皮尔斯·布鲁斯南饰）从事着一份特殊却又令人厌倦的工作——他是业内顶尖的杀手。日复一日的杀戮逐渐磨灭了他的人性，也让他对自身危险的处境感到不安。
这一次，朱利安来到墨西哥执行新的任务。一次偶然的机会，他在当地酒吧结识了丹尼（格雷戈·金尼尔饰）。丹尼是一名本分的生意人，和妻子在丹佛过着平静的生活，此行来到墨西哥，一方面是为了洽谈生意，另一方面也希望挽救与妻子之间陷入危机的感情。得知朱利安的真实身份后，丹尼非但没有感到畏惧，反而表现出浓厚的兴趣；而朱利安也对丹尼看似平凡安稳的人生心生羡慕。两个生活轨迹截然不同的人，就这样意外建立起了一段友谊。
