《龙虾》的故事发生在一个虚构的近未来社会，婚恋关系受到严格管控。按照社会规定，所有单身者都会被送往一所酒店，并必须在45天内找到与自己匹配的伴侣。逾期未能配对的人，将被转化成一种自己选择的动物，随后流放到森林之中。为了争取更多时间，酒店里的单身者还要前往森林，猎捕那些已经逃亡的单身者。
大卫（柯林·法瑞尔 Colin Farrell 饰）就是其中一员。他被送进酒店后，不得不接受这里苛刻而荒诞的规则，并通过各种被安排的相亲活动寻找伴侣。然而，期限一天天逼近，他始终没有找到真正合适的人。在与一名女子配对失败后，大卫逃离酒店，进入了森林中单身者聚居的区域。只是，这个反抗酒店制度的避难所，并没有带来自由，那里同样存在着一套截然不同的规则。
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