《飞龙猛将粤语》讲述了华氏企业旗下化工厂排放的废料污染附近渔场，渔场负责人阿娴（叶德娴）因此向法庭申请禁令，要求工厂停止生产。为了摆脱这场麻烦，华氏企业请来律师阿龙（成龙）处理案件，并授权他收购渔场。阿龙于是找来好友黄飞鸿（洪金宝）和阿彪（元彪）帮忙，三人各有所长：黄飞鸿武艺高强，阿彪身手敏捷，却不太机灵。
阿彪偷偷在渔场安装窃听装置，黄飞鸿则设法接近阿娴，劝她卖掉渔场。与此同时，阿娴请来身为水质专家的表妹美玲（杨宝玲）协助调查。阿龙与美玲初次见面便对她一见倾心，两人很快陷入热恋；黄飞鸿和阿娴之间的感情也逐渐升温。然而，阿彪一时不慎泄露了三人的真实目的，阿娴和美玲得知后大失所望，分别与黄飞鸿和阿龙绝交。经历这场变故后，阿龙一行人也开始察觉，化工厂背后似乎隐藏着不为人知的秘密。
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